La Alacena del Norte


OFERTA Crianza D.O. Rioja Monte Ocijo 6 Ud 0,75 L/Ud TRANSPORTE GRATIS

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6 botellas de vino tinto crianza Monte Ocijo Denominación de origen rioja con una capacidad de 0,75 litros cada una. Biurko gorri es una bodega familiar, con una arraigada tradición vitivinícola, que en 1998 presentó sus primeros vinos ecológicos, en una decisión coherente con su forma de entender la vida y la agricultura. Aunque mantiene una pequeña línea de producción no ecológica llamada MONTE OCIJO.

La selección y trazabilidad de los vinos comienza en la vendimia, en el viñedo y continúa en la bodega hasta el producto final, combinando la tecnología con la experiencia de más de 20 años elaborando uvas de los mismos viñedos.

Utilizamos el roble como elemento microoxigenador y estabilizador, pero buscando la suavidad máxima en el tostado y tiempos cortos, que no enmascaran los sabores y aromas de nuestros vinos con la influencia de madera agresiva.

La bodega está situada en Bargota, un pueblo de gran tradición vitivinícola heredada de generación en generación.

Las viviendas construidas en piedra, albergaban bodegas escavadas bajo tierra que, permitían elaborar y mantener los vinos de cada familia.

Los PREMIOS obtenidos por esta bodega los puedes consultar en la web biurkogorri.es

ELABORACION:

Variedad de uva tempranillo y garnacha.

Elaborado mediante el sistema de despalillado y con control de temperatura entre 24º - 28 º

La decantación ha sido hecha por sistemas naturales y con una mínima adicción de sulfuroso.

CATA:

Color: Capa alta color cereza con ribete purpura.

Nariz: Aromas a frutos negros del bosque. Intensidad frescura y franqueza. Domina el carácter fresco y frutal sobre la madera fina y bien integrada

Boca: Predominan los frutos negros del bosque. Buena intensidad y equilibrio que otorgan a este vino elegancia y golosidad, finura y suavidad. El tanino es frutal y fino y el retrogusto es largo y ligeramente licoroso en contraste con la fruta fresca

MARIDAJE Y SERVICIO

Combina perfectamente carnes rojas; entrecot y solomillo; carnes asadas y estofadas, quesos semicurados y embutidos. Servir 15º-17º


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