La Alacena del Norte


OFERTA Biurko Tinto Reserva Ecologico D.O. Rioja 6Ud 0,75 L/Ud TRANSPORTE GRATIS

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OFERTA Biurko Tinto Reserva Ecologico D.O. Rioja 6Ud 0,75 L/Ud TRANSPORTE GRATIS

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6 Botellas de vino tinto Reserva Ecológico Biurko con una capacidad cada una de 0,75 litros. Vino elaborado con Uvas de Cultivo Ecológico, a la manera tradicional, sin empleo de productos químicos de síntesis.

Biurko gorri es una bodega familiar, con una arraigada tradición vitivinícola, que en 1998 presentó sus primeros vinos ecológicos, en una decisión coherente con su forma de entender la vida y la agricultura.

La selección y trazabilidad de los vinos comienza en la vendimia, en el viñedo y continúa en la bodega hasta el producto final, combinando la tecnología con la experiencia de más de 20 años elaborando uvas de los mismos viñedos.

Utilizamos el roble como elemento microoxigenador y estabilizador, pero buscando la suavidad máxima en el tostado y tiempos cortos, que no enmascaran los sabores y aromas de nuestros vinos con la influencia de madera agresiva.

La bodega está situada en Bargota, un pueblo de gran tradición vitivinícola heredada de generación en generación.

Las viviendas construidas en piedra, albergaban bodegas escavadas bajo tierra que, permitían elaborar y mantener los vinos de cada familia.

Los PREMIOS obtenidos por esta bodega los puedes consultar en la web biurkogorri.es

ELABORACION:

Variedad de uva tempranillo, graciano y garnacha Proceden de una selección de viñedos viejos de la familia y uvas seleccionadas; ubicados en zonas altas (600 mts.) con buena disposición al sol. Tierras de secano que regulan la producción y otorgan a las uvas unas características propias con grandes cualidades para el envejecimiento. Crianza de 18 meses en barrica francesa 12 meses en depósito para lograr estabilidad y limpieza naturales; 6 meses en botella para redondear el vino y conseguir finura y elegancia.

CATA:

Color: Capa media alta de color brillante cereza con ribete rubí.

Nariz: Combina la fruta fresca con matices licorosos, intensidad media

Boca: Buena estructura, redondo y fino de entrada, pero largo y especiado con tanino pulido y aterciopelado. Ligera evolución noble y golosa. Final largo y ligeramente especiado.

MARIDAJE Y SERVICIO

Combina perfectamente carnes rojas; entrecot y solomillo, carnes asadas y estofadas, quesos semicurados y embutidos. Servir 15º-17º

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