La Alacena del Norte


OFERTA Pagos de Arbanta Reserva Ecológico  D.O. Rioja 6 Ud 0,75 L/Ud TRANSPORTE GRATIS

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OFERTA Pagos de Arbanta Reserva Ecológico D.O. Rioja 6 Ud 0,75 L/Ud TRANSPORTE GRATIS

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6 botellas RESERVA de la FAMILIA PAGOS DE ARBANTA (producto ecológico). Vino elaborado con Uvas de Cultivo Ecológico, a la manera tradicional, sin empleo de productos químicos de síntesis.

Biurko gorri es una bodega familiar, con una arraigada tradición vitivinícola, que en 1998 presentó sus primeros vinos ecológicos, en una decisión coherente con su forma de entender la vida y la agricultura.

La selección y trazabilidad de los vinos comienza en la vendimia, en el viñedo y continúa en la bodega hasta el producto final, combinando la tecnología con la experiencia de más de 20 años elaborando uvas de los mismos viñedos.

Utilizamos el roble como elemento microoxigenador y estabilizador, pero buscando la suavidad máxima en el tostado y tiempos cortos, que no enmascaran los sabores y aromas de nuestros vinos con la influencia de madera agresiva.

La bodega está situada en Bargota, un pueblo de gran tradición vitivinícola heredada de generación en generación.

Las viviendas construidas en piedra, albergaban bodegas escavadas bajo tierra que, permitían elaborar y mantener los vinos de cada familia.

Los PREMIOS obtenidos por esta bodega los puedes consultar en la web biurkogorri.es

ELABORACION:

Variedad de uva 80% tempranillo, 20% graciano. Proceden del MEJOR viñedo de la familia y uvas seleccionadas del mismo; ubicado a (600 mts.) sobre una cantera de tierra arenisca que le confiere un carácter más mineral al tempranillo. Suelo calizo, secano, de baja producción, que otorga a las uvas unas características propias con grandes cualidades para el envejecimiento. Crianza de 16 meses en barrica francesa, y 12 meses en depósito para lograr estabilidad y limpieza naturales; 30 meses en botella para redondear el vino y conseguir finura y elegancia. Vino no filtrado

CATA:

Color: Capa alta de color cereza picota. Brillante con ribete morado. Sin atisbos de evolución

Nariz: Intensidad media, elegante y fino. Mineral y ligeros toques tostados, Predomina la fruta, aromas primarios

Boca: estructura potente, intensidad de sabor, carácter fruta madura. Su mayor cualidad reside en el balance, la potencia y la elegancia. Es complejo, largo y de tanino fino y pulido.

MARIDAJE Y SERVICIO

Combina perfectamente carnes rojas; entrecot y solomillo; carnes asadas y estofadas, quesos semicurados y embutidos. Servir 15º-17º


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