La Alacena del Norte


OFERTA Biurko tinto joven roble Ecológico D. O. Rioja 6 Ud  0,75 L/Ud TRANSPORTE GRATIS

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OFERTA Biurko tinto joven roble Ecológico D. O. Rioja 6 Ud 0,75 L/Ud TRANSPORTE GRATIS

41,63 € 55,50 €

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12 botellas de Vino joven "roble" ECOLOGICO,con 6 meses de envejecimiento en barrica

Vino elaborado con Uvas de Cultivo Ecológico, a la manera tradicional, sin empleo de productos químicos de síntesis.

Biurko gorri es una bodega familiar, con una arraigada tradición vitivinícola, que en 1998 presentó sus primeros vinos ecológicos, en una decisión coherente con su forma de entender la vida y la agricultura.

La selección y trazabilidad de los vinos comienza en la vendimia, en el viñedo y continúa en la bodega hasta el producto final, combinando la tecnología con la experiencia de más de 20 años elaborando uvas de los mismos viñedos.

Utilizamos el roble como elemento microoxigenador y estabilizador, pero buscando la suavidad máxima en el tostado y tiempos cortos, que no enmascaran los sabores y aromas de nuestros vinos con la influencia de madera agresiva.

La bodega está situada en Bargota un pueblo de gran tradición vitivinícola heredada de generación en generación.

Las viviendas construidas en piedra, albergaban bodegas escavadas bajo tierra que, permitían elaborar y mantener los vinos de cada familia.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

ELABORACION:

Variedad de uva 50% tempranillo 50% graciano

Destaca la excelente combinación de estas dos variedades, el Tempranillo aporta fruta fresca y madura, finura y elegancia y el Graciano su carácter vivo y mineral. Este vino combina dos viñedos de enorme calidad y baja producción.

Maceración corta para mantener el carácter frutal y frescura de la uva. 6 meses en barrica de roble.

CATA:

Color: Capa alta color cereza picota, cardenalicio; brillante con un ribete de púrpura intenso.

Nariz: Gran intensidad de aroma que combina frutos rojos, mineral y toques tostados. Largo complejo y algo especiado.

Boca: Intenso y complejo; destaca la fruta fresca del tempranillo maduro y el carácter mineral, vivo y especiado del graciano. Buena acidez y final muy largo y vivo.

MARIDAJE Y SERVICIO

Combina perfectamente carnes rojas, entrecot y solomillo; carnes asadas y estofadas, quesos semicurados y embutidos. Servicio 15º-17º


Preguntas y comentarios destacados

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