La Alacena del Norte


Los Jalones, blanco D.O Rueda 3 Ud + Hemar 7 Tinto, Joven roble D.O. Ribera Duero 3 Ud TRANSPORTE GRATIS

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Los Jalones, blanco D.O Rueda 3 Ud + Hemar 7 Tinto, Joven roble D.O. Ribera Duero 3 Ud TRANSPORTE GRATIS

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Los jalones blanco 100% verdejo D.O. Rueda es un vino blanco fresco y aromático, que le hará disfrutar de su intenso aroma y sabor tan característicos de la variedad verdejo Botella de 0,75 L

ELABORACION:

Variedad de uva 100 % Verdejo, vendimia manual (mediados de septiembre), despalillado y encubado. Maceración en frio 6 horas fermentación alcohólica controlada a baja temperatura.

CATA:

Color: Amarillo dorado limpio y brillante.

Nariz: Aromas primarios típicos de la variedad como hierba fresca, heno cortado y clavel blanco.

Boca: Fresco y glicérico.

MARIDAJE Y SERVICIO

Combina perfectamente con arroces, pescado, marisco y carnes blancas.

La Temperatura óptima de consumo es de 8 – 10 ºC

Hermar 7 D. O. Ribera de Duero, un vino tinto " joven roble" con un envejecimiento de 7 meses en barrica Botella de 0,75 L

ELABORACION:

Variedad de uva 100 % tempranillo, Fermentación alcohólica controlada durante 15 días, y 10 días más de maceración posfermentativa. Fermentación maloláctica en barrica. Posterior crianza durante 7 meses en barrica de roble francés y americano.

CATA: Color: Rojo, violáceo intenso, oscuro muy vivo

Nariz: Complejidad frutal (fresa y mora), con un toque de flores (clavel y violeta). Torrefactos, chocolates y toques especiados.

Boca: Elegante y sedoso.

MARIDAJE Y SERVICIO

Combina perfectamente carnes rojas; entrecot y solomillo, carnes asadas y estofadas, quesos semicurados y embutidos. Se recomienda decantar 15 minutos antes de su consumo. La Temperatura optima de consumo es de 15 – 17 º

Estos vinos proceden de Bodega y viñedos Fuentecén SL, una bodega familiar de nueva creación, dirigida por personal joven, que cuida cada paso del proceso, de la viña a la botella, obteniendo un vino personal, único y de grandes contrastes

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