La Alacena del Norte


OFERTA 2 Quesos D.O. Quesuco de Liébana 1 Queso mezcla cabra-vaca 1 frasco de Queso Picón al Orujo de untar. TRANSPORTE GRATIS

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2 Quesos D.O. Quesuco de Liébana La Sotarraña con un Peso aproximado de 250 gr/ud, son quesos de pasta prensada elaborados con leche cruda de vaca procedente de la comarca de Liébana. Elaborado de forma artesanal y con una curación mínima de 60 días en cueva

1 Queso Mezcla de leche cruda de cabra y vaca con un Peso aproximado de 350 gr/ud, es un queso de pasta prensada. Elaborado de forma artesanal y con una curación mínima de 60 días en cueva

1 frasco de Crema de untar de Queso Picón con un Peso Neto de 200 gramos

La Quesería Alles está situada en Bejes, comarca natural de Liébana, en el Parque Nacional de Picos de Europa, fundada por Luis Alberto Alles que sigue haciendo los quesos artesanalmente según las recetas heredadas desde los tiempos de sus tatarabuelos

Bejes es un pueblo quesero por excelencia puesto que esta datado documentalmente en la Ordenanza del `pueblo de 1737 en la que se describe “ que cada vecino llevará cada año una tabla de haya a la cueva” se da por entendido que los quesos se maduraban sobre una tabla de haya en la cueva.

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